Etnico & Equo

L'olio extravergine di oliva "Castellanense" nasce dalle olive ottenute da cultivar autoctone della Piana di Gioia Tauro - l'Ottobratico e la Sinopolese. Viene estratto a freddo e presenta pregevoli caratteristiche organolettiche ed elevati valori nutrizionali. Si tratta di un olio giallo-verde, caratterizzato dal fruttato leggero ed accompagnato da un sapore lievemente amaro e piccante, con note di pomodoro: un olio aromatico che si manifesta in tutta la sua pienezza appena messo in bocca.

Da un progetto di Libera nasce nel dicembre 2004 la cooperativa sociale di lavoro e produzione "Valle del Marro-Libera Terra" che coltiva nella Piana di Gioia Tauro 60 ettari di terreni confiscati alla 'ndrangheta.
I soci fondatori sono un gruppo di giovani che con la loro scelta etica e imprenditoriale, netta e inequivocabile, hanno deciso da quale parte stare, rifiutando la logica del compromesso, l'apatia del quieto vivere e la rassegnazione culturale all'onnipotenza mafiosa.
L’attività produttiva in regime di agricoltura biologica si muove nella direzione di un'imprenditorialità innovativa, capace di rapportarsi quotidianamente con la domanda di un mercato sempre più attento alla sicurezza e genuinità alimentare.